【美白嫩肤】翡翠玉如意

2016年06月24日 拓璞产品百科


【家常菜】翡翠玉如意

   

    夏日炎炎,可恶的晒斑与紫外线又要开始侵扰女士们了!女士们可多吃被誉为“美人水”的丝瓜。它含有防止皮肤老化的维生素B族,以及美白成分维生素C,有利于保护皮肤、消除斑块、柔嫩皮肤的作用,对调理月经不顺、活血利尿也有帮助。

材料:鱼滑450克、丝瓜2条、蒜心100克
做法:
1、将丝瓜削去粗皮,一分为二,逐个去瓜肉,形成卷筒形;
2、在鱼滑中加入生粉、盐、胡椒粉调味,与蒜心搅拌成肉馅,填充到丝瓜筒中;
3、将装有丝瓜卷的碟子放入蒸汽料理机中,选择火锅模式,点击开关键,蒸12分钟;
4、将丝瓜卷从蒸笼中取出,斜切成块状,并用番茄片装点,放入蒸汽料理机中再蒸2分钟即可食用,也可以淋上酱汁。丝瓜的颜色碧绿如玉,味道清甜,蒸汽保留了蔬菜原本的质感与口味,同时鱼滑也带来了惊喜,柔滑清爽的味道刺激味蕾。清爽而不腻,虽是家常菜,也可登大雅之堂。

成品:


小拓有话说:
今天介绍的这道菜,采用了“包蒸”技艺,用丝瓜包裹鱼滑肉馅,通过蒸汽料理,把握好恰当的烹饪时间,保持丝瓜碧翠欲滴味道外软内嫩,更有清香飘逸,因其形似玉如意,意头十足,取名为“翡翠玉如意”。


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